Lokvos

Lokva, kitaip dar vadinama japonine šliandra, priskiriama erškėtinių šeimai, nors yra gana neįprastas subtropinis augalas. Šio vaisiaus tėvynė - Kinija ir Pietų Japonija.

Lokvos nuostabiai kvepia, jų minkštimas gelsvai oranžinis ar baltas, o viduje - nevalgomi rudi kauliukai. Kai ant vaisiaus žievelės atsiranda rusvų dėmelių, vadinasi, jis prinokęs. Lokvų žievelė valgoma, todėl jos puikiai tinka vaisių salotoms ar vaisių troškimui su kokosų drožlėmis bei žaliųjų citrinų sultimis.

Jeigu iš šių vaisių verdate uogienę, gaminate želė ar garnyrinį padažą, apvirkite ir kauliukus, nes jie suteikia karčiųjų migdolų prieskonį.