Patiekalai.lt

Paieška tinklapyje: Išplėsta paieška

Žodynas


Gliukozė


Gliukozė – gerai organizmo įsisavinamas angliavandenis. Tai balta skaidri kristalinė medžiaga, gerai tirpstanti vandenyje. Jos molekules jungia daug vandenilinių jungčių, todėl kaitinama gliukozė nevirsta dujomis, o skyla.

Funkcija

Viena iš dviejų svarbiausių gliukozės funkcijų gyvuose organizmuose – aprūpinti juos energija. Gliukozė susidaro fotosintezės metu iš CO2 ir H2O, panaudojant Saulės energiją, kuri lyg „užkonservuojama“ šioje medžiagoje. Gliukozei oksiduojantis (tai vyksta laipsniškai), ta energija išsiskiria ir suvartojama gyvybiniuose procesuose. Galutiniai oksidacijos procesai yra CO2 ir H2O (kaip ir degimo):

C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O

Gliukozė – daugelio gyvam organizmui būtinų junginių pradinė medžiaga. Tai antra svarbi jos biocheminė funkcija. Veikiama fermentų, kuriuos gamina mikroorganizmai, gliukozė gali pradėti rūgti (tai labai sudėtinga reakcijų grandinė, kurios gale susidaro paprastesnes medžiagos), pavyzdžiui:

Alkoholinis rūgimas:

C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2

Pienarūgštis rūgimas:

Image:Pienarūgštis rūgimas.GIF
Pienarūgštis rūgimas – tai pieno, kopūstų, silosuojamos žolės rūgimas. Susidariusi pieno rūgštis neleidžia produktui gesti, stabdo puvimo procesus.

Prisijungimas

Rėmėjai

Naujausi receptai

Restoranai

Atsitiktinis patarimas

Rekomenduojama knyga

Kol kas mūsų duomenų bazėje nėra nei vienos knygos.

Restoranų paieška pagal virtuves




Šiandien vardadienius švenčia:

Agnietė, Galiginas, Garsė, Ineza, Inesa, Ineta, Ina.

Pasveikink!

Anekdotas

Mokytoja klausia pradinukų, kuo dirba jų tėveliai: Onutė sako, kad jos mama buhalterė, o tėtis vairuotojas, mokytoja ją pagiria. Jonukas sako, kad jo mama mokytoja, o tėtis gamyklos direktorius, ir jį mokytoja pagiria. Petriukas sako, o mano mama namų šeimininkė, o tėtis viešnamy muzikantu dirba. Mokytoja išvaro Petriuką iš pamokos ir liepia be tėtės negrįžti. Grįžta Petriukas su tėčiu, mokytoja ir klausia tėvo, kur jis dirba, kad sūnus sako, jog viešnamy muzikantu. - Na jūs supraskit mane, kaip man paaiškinti savo sūnui suprantama jam kalba, kad aš dirbu su TCP/IP protokolu UNIX aplinkoje - atsako tėvas.

Balsavimas

Ar svetainei Patiekalai.lt jau laikas keistis?
Taip, nes yra geresnių tokio tipo svetainių
Taip, galėtumėte apie tai pagalvoti
Ne, nereikia ir taip gerai
Man tas pats


Pasiūlyk temą