Patiekalai.lt

Paieška tinklapyje: Išplėsta paieška

Straipsniai


Iš kur kilo bulvių traškučiai

2008-08-04 08:07:55

Receptai

Keptos bulvės Jungtinėse Amerikos Valstijose atsirado  aštuonioliktame amžiuje, jas atvežė Thomas Jeffersonas susidomėjas jomis kuomet buvo Paryžiuje. Iš tiesų prancūziškos bulvytės yra amerikiečių atradimas, tiesiog tokį vardą gavo dėl savo kilmės šalies.
19 amžiaus pradžioje keptų bulvyčių populiarumas vis didėjo ir didėjo. Visuose restoranuose prancūziškos bulvytės buvo įtrauktos į meniu sąrašą. 1853 metais Moon's Lake House restorane vienas iš klientų, sakoma jog tai buvo Cornelius Vanderbilt, nevalgė savo bulvių ir nusiuntė atgal į virtuvę argumentuodamas, jog jos nepakankamai traškios. Restorano virėjas, Goerge Crum, tikriausiai labai pasipiktino kritika, taigi jis supjaustė bulves labai plonomis skiltelėmis, daug prisūdė ir iškepė. Ironiška, tačiau vietoje to, kad būtų sugadinti pietūs, virėjo išradingumas tapo tikru “hitu”.
Šio restorano savininkas pamatė, kad čipsai labai skanus patiekalas ir jį įtraukė į meniu sąrašą. Galiausiai Crumas atsidarė savo restoraną kuriame buvo tiekiama plonos, keptos bulvytės. Jis jas pavadino Saratoga Chips. Netrukus ši naujiena pasklido po daugelį užeigų ir smuklių.
William Tappendonas iš Klivlendo, pirkdavo čipsus iš restoranų ir juos pardavinėdavo bakalėjos krautuvėlėje. 1895 metais pavertęs savo klėtį pirmąją pasaulyje čipsų gamyklėlę jis pradėjo tiekti čipsus vietinėms parduotuvėlėms. 1920 metais atsirado trys pagrindinės įmonės, kurios apibrėžė ribas šiam verslui: Wise Potato Chips, Lay's, Hanover Home Brand Potato Chips.
Šiais laikais čipsai yra vienas mėgstamiausių amerikiečių užkandžių ir gaminamas įvairiausių skonių. Modernios gamyklos gamina čipsus naudojant nepertraukiamo tipo kepyklas arba staigaus kepimo metodą. Taip pat, kai kurie čipsai gaminami iš bulvinių dribsnių, o ne iš šviežių bulvių.


Komentarai

skaityti visus (20 paskutinių):

chaosas ( 2010-04-04 21:47:16 )
tu bent zinai kas yra French Fries?.. gi cipsai kilo is ENG... o ne French Fries.... French Fries = Bulvytes Fri, Chips = cipsai...
madsaras ( 2008-12-12 14:33:45 )
Kaip idomiai, visada galvojau kad French Fries kilo Prancuzijoje :)
Palikite savo komentarą:
- Jūsų vardas

- Įveskite apsaugos kodą


Kas yra komentarai ?

"Patiekalai.lt" pasilieka teisę pašalinti tuos skaitytojų komentarus, kurie yra nekultūringi, nesusiję su tema, pasirašyti kito asmens vardu, pažeidžia įstatymus, reklamuoja, kursto nelegaliems veiksmams.
"Patiekalai.lt" privalo informuoti specialiąsias Lietuvos tarnybas apie įžeidžiančių, smurtą, rasinę, tautinę, religinę ar kitokią neapykantą skatinančių komentarų autorių duomenis. Taip pat gali tai padaryti savo iniciatyva. Informuokite redaktorius apie netinkamus komentarus.

Griežtai draudžiama PATIEKALAI.LT paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti Patiekalai.lt kaip šaltinį.


PATIEKALAI.LT rekomenduoja

Prisijungimas

Rėmėjai

Naujausi receptai

Restoranai

Atsitiktinis patarimas

Rekomenduojama knyga

Kol kas mūsų duomenų bazėje nėra nei vienos knygos.

Restoranų paieška pagal virtuves




Šiandien vardadienius švenčia:

Aurelijus, Česlovas, Elijas, Alvydas, Vismantė, Jeronimas, Alvyda.

Pasveikink!

Anekdotas

Kartą atėjo žmogus į pirtį, nusimaudė, o paskui mato, kad pamiršo rankšluostį. Stovi ir pasimetęs dairosi. Staiga, žiū - lentelė, ant kurios užrašyta: “Užuolaidomis nesišluostyti!” “O, tai idėja!” - apsidžiaugia žmogus.

Balsavimas

Ar svetainei Patiekalai.lt jau laikas keistis?
Taip, nes yra geresnių tokio tipo svetainių
Taip, galėtumėte apie tai pagalvoti
Ne, nereikia ir taip gerai
Man tas pats


Pasiūlyk temą