Patiekalai.lt

Paieška tinklapyje: Išplėsta paieška

Receptai


Lydekos vyniotinis


Sudėtingumo lygis:


Jums prireiks :

1.1 kg lydekos,
2.4 kiaušiniai,
3.1 riekelė pyrago,
4.1 stiklinė pieno,
5.1 šaukštas sviesto,
6.1 morka,
7.2 svogūnai,
8.10 pipirų (įdarui ir sultiniui),
9.1 lauro lapelis,
druskos,
10.3 stiklinės sultinio drebučiams

Veiksmai :

Lydeką nuvalyti, perpjauti per nugarą ir išskrosti. Tada išplauti, išimti kaulus ir, padėjus ant lentelės (mėsa į viršų), aplyginti raumenis (iš storesnės vietos nupjauti ir pridėti kur ploniau). Po to pasūdyti, pabarstyti pipirais ir palikti pusvalandžiui, kad įsisūdytu.
Įdarui skirtą 1 kiaušinį ir 2 trynius išplakti su 0.5 stiklinės pieno, pridėti piene mirkyto pertrinto per rėtį pyrago, druskos, maltų pipirų, smulkiai supjaustytų svogūnų ir maišant viską trumpai paspirginti svieste, kol sutirštės. Įdarui paįvairinti 3 kiaušinio baltymus iškepti atskirai ir supjaustyti skiltelėmis. Taip paruoštu įdaru aptepti žuvies mėsą, apdėti baltymų skiltelėmis, suvynioti, apsukti marle ir lėtai virti žuvies liekanų (kaulų, galvų) prieskonių ir daržovių sultinyje 45 - 60 minučių. Kai išvirs, atvėsinti. Po to žuvį išimti iš puodo, nuimti marlę, supjaustyti gražiais griežinėliais, sudėti į pusdubenį, užpilti žuvies sultiniu ir palikti, kad sustingtų. Jeigu norima, vyniotinį išversti į kitą indą, jį reikia dėti į pusdubenį jau ant užšaldytų drebučių sluoksnio ir, vėl užpylus sultiniu palikti, kad antrа kartą sustingtų. Vyniotinio galima ir neužšaldyti drebučiuose, o tik jais papuošti žuvį. Skanaus!

Dabartinis recepto įvertinimas:
Blogas Nelabai Vidutinis Geras Puikus

Recepto komentarai

skaityti visus (20 paskutinių):

tutsi ( 2008-12-04 19:05:16 )
o jei ja iskepti, tai visai fainai butu...
sele ( 2008-12-04 12:14:28 )
saunu:)*
simas ( 2008-10-01 19:58:31 )
neblogas
Palikite savo komentarą:
- Jūsų vardas

- Įveskite apsaugos kodą


Kas yra komentarai ?

"Patiekalai.lt" pasilieka teisę pašalinti tuos skaitytojų komentarus, kurie yra nekultūringi, nesusiję su tema, pasirašyti kito asmens vardu, pažeidžia įstatymus, reklamuoja, kursto nelegaliems veiksmams.
"Patiekalai.lt" privalo informuoti specialiąsias Lietuvos tarnybas apie įžeidžiančių, smurtą, rasinę, tautinę, religinę ar kitokią neapykantą skatinančių komentarų autorių duomenis. Taip pat gali tai padaryti savo iniciatyva. Informuokite redaktorius apie netinkamus komentarus.


Visos patiekalų kategorijos

Prisijungimas

Rėmėjai

Naujausi receptai

Restoranai

Atsitiktinis patarimas

Rekomenduojama knyga

Kol kas mūsų duomenų bazėje nėra nei vienos knygos.

Restoranų paieška pagal virtuves




Šiandien vardadienius švenčia:

Cecilija, Cilė, Steigintas, Dargintė.

Pasveikink!

Anekdotas

Jei kaimynai iki trečios nakties jus linksmina garsia muzika, paskambinkite jiems ketvirtą ryto ir papasakokite jiems savo įspūdžius...

Balsavimas

Ar svetainei Patiekalai.lt jau laikas keistis?
Taip, nes yra geresnių tokio tipo svetainių
Taip, galėtumėte apie tai pagalvoti
Ne, nereikia ir taip gerai
Man tas pats


Pasiūlyk temą