Patiekalai.lt

Paieška tinklapyje: Išplėsta paieška

Receptai


Kataloniškas kremas


Šalis: Ispanija
Sudėtingumo lygis:


Jums prireiks :

  • 4 didelių kiaušinių tryniai 
  • 70 g. smulkiojo cukraus 
  • 2 šaukštai sijotų kukurūzų miltų 
  • Smulkiai tarkuota 1 citrinos žievelė 
  • Smulkiai tarkuota 1 apelsino žievelė 
  • 1 cinamono lazdelė 
  • 250 ml. nenugriebto pieno 
  • 250 ml. tirštos grietinėlės (48 proc.) 
  • "Demeraros" cukraus pabarstyti



Veiksmai :

Dideliame dubenyje plakite kiaušinių trynius ir smulkųjį cukrų, kol mišinys pabals ir taps kremo tirštumo. Suberkite kukurūzų miltus, citrinos ir apelsino žieveles, įmeskite cinamono lazdelę. Masę nuolat maišydami lėtai supilkite pieną ir grietinėlę. Mišinį perpilkite į puodą storu dugnu. Nustatykite mažą kaitrą ir nuolat maišydami mediniu šaukštu virkite, kol kremas pakankamai sutirštės ir ims lipti prie šaukšto. Dabar maišydami turėtumėte jausti silpną pasipriešinimą. Neperkaitinkite kremo, antraip jį gali sutraukti. Puodą nukaiskite ir kremą sukoškite pro smulkų sietelį į stiklainį. Supilstykite jį į 4-5 indelius, atsižvelgdami į jų dydį. Kai kremas visiškai atvės, sudėkite indelius į šaldyuvą ir laikykite šaltai, kol prireiks. Prieš pat patiekdami į kiekvieną indelį plonai įberkite cukrus /290/">"Demeraros" cukraus. Cukrų karamelizuokite dujų degiklių (jeigu jo neturite, indelius su kremu sudėkite į kepimo skardą ir laikykite po iš anksto įkaitintu, labai karštu kepintuvu, kol cukrus gelsvai parus). Kremo neperkaitinkite. Patiekite iš karto.


Receptą atsiuntė: Paulius

Dabartinis recepto įvertinimas:
Blogas Nelabai Vidutinis Geras Puikus

Recepto komentarai

skaityti visus (20 paskutinių):

jolanta ( 2010-12-21 07:10:18 )
nemaciau Ispanijoj grietines,cia viska zmones iprate galimti is biednumo,reiks pasiklausti.
Palikite savo komentarą:
- Jūsų vardas

- Įveskite apsaugos kodą


Kas yra komentarai ?

"Patiekalai.lt" pasilieka teisę pašalinti tuos skaitytojų komentarus, kurie yra nekultūringi, nesusiję su tema, pasirašyti kito asmens vardu, pažeidžia įstatymus, reklamuoja, kursto nelegaliems veiksmams.
"Patiekalai.lt" privalo informuoti specialiąsias Lietuvos tarnybas apie įžeidžiančių, smurtą, rasinę, tautinę, religinę ar kitokią neapykantą skatinančių komentarų autorių duomenis. Taip pat gali tai padaryti savo iniciatyva. Informuokite redaktorius apie netinkamus komentarus.


Visos patiekalų kategorijos

Prisijungimas

Rėmėjai

Naujausi receptai

Restoranai

Atsitiktinis patarimas

Rekomenduojama knyga

Kol kas mūsų duomenų bazėje nėra nei vienos knygos.

Restoranų paieška pagal virtuves




Šiandien vardadienius švenčia:

Feliksas, Jovydas, Vaidvilė, Laimis.

Pasveikink!

Anekdotas

Tikras barsukas savo gyvenime privalo padaryti tris dalykus: paėsti, pamiegoti ir padvėsti…

Balsavimas

Ar svetainei Patiekalai.lt jau laikas keistis?
Taip, nes yra geresnių tokio tipo svetainių
Taip, galėtumėte apie tai pagalvoti
Ne, nereikia ir taip gerai
Man tas pats


Pasiūlyk temą